餃子女子

今年 3 月にはマイウエイ出版よりムック『Tokyo 餃子図鑑』（96 ページ、43 店舗）が刊行されています。

このように、餃子本はグルメガイドの１ジャンルとして確立しているのです。

しかし実際のところ単なる全国の餃子店のガイドであれば、塚田氏による Blog『東京餃子通信』の方が内容は充実しているでしょう。

本書『餃子女子』のポイントは、シンガー・ソングライターであり、ホストマザーとしても 10 年以上活動してきた玉城ちはる（餃子王・パラダイス山元公認！ の自他共に認める餃子＆酒好き）による女子目線による餃子店ガイドブック +αであるという点です。

本書では、玉城ちはると交流のある博多、広島、大阪、浜松、静岡、東京、宇都宮、仙台、札幌の各ラジオ局の人気 DJ およびその各地で人気のミュージシャンのお薦め店も含め、取材し紹介している点が類書との差別化のひとつです。(45 店舗 + お取り寄せ 5 店）

また、フードデザイナーによるアレンジ餃子やひと味ちがうタレの作り方、オシャレでかわいい皮の包み方などを紹介。さらに、餃子好きミュージシャンとして有名な、ヒックスヴィルの真城めぐみさんとの餃子女子トークや人気店で教わるプロのワザなど盛りだくさんの内容です。

128 ページにぎっしり餃子愛が詰まったガイドブックです。